Hvor skjuler det seg melk, gluten og sukker?

Ukjært barn har mange navn

Det er ikke rart man kan bli litt matt når man leser på ingredienslistene når man skal handle fritt for gluten, melk og sukker.


Dette inneholder melk, eller kan inneholde melk:
Helmelk pulver
Kalium kaseinat
Kalsium kaseinat
Kasein
Kaseinat
Kjernemelkspulver
Lactalbulmin
Margarin
Melkeprotein
Melkepulver
Melkestoffer
Melketørrstoff
Myse
Mysepulver
Myse protein
Natrium kaseinat
Ost
Ostepulver
Rømme
Skummetmelkpulver
Smør
Tørrmelk
Valle
Valleprotein
Vasle
Wiley

Whey
Yoghurt
Yoghurtpulver
Animalsk fett eller olje
Raffinert fett


Dette inneholder gluten, eller kan inneholde gluten: 
Strøkavring
Bygg
Dinkel
Spelt
Durumhvete
Gluten
Couscous
Havregryn, (noen tåler den glutenfrie)
Havremel, (økologisk og garantert glutenfri tåler noen)
Hvete
Kamut
Kavring
Kli
Makaroni
Nudler
Pasta
Rug
Semulegryn
Spagetti
Triticale
maltodekstrin


Dette inneholder sukker:

Betesukker (hvitt sukker, sirup, farin) Dekstrin, dekstrose Farin, fruktose, glukose Heksitol, honning, invertsukker, invertol Karamellfarge, laktose, lønnesirup og lønnesukker. Maissirup og maisstivelse Maltekstrakt, Maltodekstrin, maltsirup, maltsukker, mannitol. Melasse, melis, nektar, risstivelse og rissirup Rørsukker (hvitt sukker, sirup, farin) Sakkarider (mono og polysakkarider) Sakkarose (sukker, strøsukker, sukkerbiter osv.) Sorbitol, zylose