Sjokoladeriskulesnacks

Disse er gode, sprøe og nesten uten sukker. Vil du ha den helt sukkerfri, kan du bruke sukkerfri sjokolade

70 eller 85% mørk sjokolade
kokosolje (feks Cocosa)
Riskuler poppede, kjøpt på helsekost
Små konfektformer (bittesmå muffinsformer)
Blandingsforholdet kommer an på hvor mange sjokoladeriskulesnacks du skal lage. Til 100 g sjokolade bruker du 3-4 ss kokosolje.

Sånn ser posen med riskuler ut.

Smelt sjokoladen i vannbad sammen med kokosoljen i en skål eller bolle. Ha oppi riskulene og la de dekkes av sjokoladeblandingen. Ta opp 3-4 sjokoladedekkede riskuler med gaffel og legg de i konfektformer.
Settes i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
De bør oppbevares i kjøleskapet, for sjokoladen smelter ganske fort pga kokosoljen.
Nammmmm.......!
Har ikke bilde av dette, men lover at det smaker kjempegodt. Pga riskulene er de sprø.
Det kan lages med vanlig puffet ris, men da blir de ikke så sprø.

Her er bilde med vanlig puffet ris