Laks i form

Dette blir dagens middag. Fant den i et ukeblad og justerte den til melkefritt alternativ.

500 g laksefilet
1 ts salt
1 purre
2 epler
3 dl sojafløte/evt havrefløte
2 ts fransk sennep, tørr type


Skjær laksen i 2x2 cm store biter. Krydre med salt. Skjær purren i skiver og eplerne i terninger. Legg alt i en smurt ildfast form. Bland sojafløte og sennep. Hell dette over fisken.
Stekes midt i ovnen ved 225 grader i15-20 minutter. Serveres med kokte poteter eller salat.