Paleo tortillas - steialderlomper - huleboerlefser :-)

Jeg lagde tortillas i paleostil, og de var skikkelig vellykket.

Siden de ble så bra må jeg jo dele det med dere. Oppskriften her er på slump og hump, fordi det er ofte slik jeg lager mat. Ok, da, nesten alltid. Jeg klarer sjelden å holde meg helt til oppskriftene. Og disse tortillasene ble til mens jeg mikset litt av ditt med datt.

ca mål er da:
2 egg
1 dl vann 
2-3 ss olivenolje
2-3 dl tapiokamel
1 ts salt

Visp eggene, tilsett vann, salt og tapiokamelet litt etter litt. Visp godt, for det kan klumpe seg. Røren er ganske tynn, som en crepes-røre.
Ha i olivenoljen til slutt. 
Stek tynne tortillas i stekepanne på middels varme. La de steke noen minutter på hver side. 
Eller gjør som jeg: stek i pannekakejern.
Jeg har en sånn:

Den steker på begge sider sider samtidig.
Fyll tortillasene med tacoingredienser, fisk, fugl eller det du vil.
Mine fylte jeg med dette:

Fylt med kyllingfilet i biter, ruccola, tomat, rødløk og brie. For melkefri versjon, dropp brien. Her er det også godt med guacamole :-)