mandag 21. mars 2011

Detox-lavkarbo-glutenfritt brød


Nok en oppskrift fra Soma

Detox-brød

Ingredienser

  • 1 ss fiberhusk
  • 1 dl vann
  • 1,5 dl knuste linfrø
  • 2 dl solsikkekjerner
  • 1 ss gresskarkjernefrø
  • 2,5 dl kokosmasse
  • 200 g malte mandler
  • 4 egg
  • 4 ss Cocosa
  • 1 ss kardemomme
  • 1 ts kanel
  • 1 ss Urbase Extra
  • Litt havsalt  

  • Slik gjør du

    Varm opp ovnen til 160 grader. Bland fiberhusk med vann og la svelle i 5 minutter. Bland først i linfrø, solsikkekjerner, kokos og mandler og rør rundt. Siden blandes resten av ingrediensene. Kna deigen lett og form til et rundt brød (ca. 4 cm) på en stekeplate. La steke i ca. 60 minutter nederst i ovnen. P.S: Det er gresskarfrøene som er det grønne du ser på bildet. Kan også sløyfes.

3 kommentarer:

  1. ...trodde jeg hadde fått til å legge kommentar inn her - men tro jeg glemte å legge inn koden til slutt :D

    Det jeg skrev var at denne må jeg prøve i påvente av kokosmel (som skal i en annen oppskrift jeg skal teste). Og genialt med gresskarfrø i - det er så godt!

    SvarSlett
  2. Det er kokosmasse i oppskriften, men kokosmel er sikkert godt i det også. :-)

    SvarSlett
  3. Jeg lagde nettopp brødet og det ble FANTASTISK!! tusen takk :) har lett såå lenge etter en oppskrift på et sunt glutenfritt brød. nam! Herlig blogg du har btw, tusen takk for at du deler!

    SvarSlett

Jeg blir glad for alle kommentarer, både ris og ros :)